西红柿排骨汤 防晒美白抗氧化
我们都知道维生素E是很好的抗氧化剂,可以帮助肌肤重获新生,但是当拿它与西红柿比,就有些不够看了,因为西红柿所含有的番茄红素对人体有害自由基的抑制作用比维生素E高出十倍,可以更好的起到美肤和抗衰老的作用,另外,食用西红柿还能起到预防心脏病和癌症的作用,因此西红柿是多技能集于一身的好食材。
青瓜,清爽脆口,也是很多人夏季很喜欢的食物,但是小编提醒大家,食用西红柿排骨汤的时候就不要吃青瓜了,青瓜会破坏掉西红柿所含的维生素C,那么养身效果就会减弱了。
西红柿排骨汤
烹饪方法:将食材洗净,姜切片、葱切段,锅中烧水,用大火煮沸,接着将西红柿放入锅中翻滚一下,烫掉外皮,然后捞起,再将猪排骨切成小段,放入热水中焯一下,去掉血水和杂质后捞出洗净。取一口砂锅,放入适量的清水,接着倒入排骨段,添入姜片、葱段,用大火将锅内煮沸,沸腾时可看一下是否有浮沫,如有可用小勺子撇去,之后转为中小火炖半个小时,随后开盖转大火,放入西红柿,汤再次煮沸,再转小火熬煮大约一个小时。最后放盐、鸡精调味,起锅装碗,还可在盛起的西红柿排骨汤面上撒上几颗葱花。