除了外在的保养之外，饮食的选择对於从内在改善皮肤，是很根本的方法。不管你的肤质如何，都应该尽量避免一些刺激皮肤的食物，例如酒精、辣椒、含有大量咖啡因的浓茶及咖啡等刺激性食物，以及甜食、油炸品等高脂肪食物等。另外，在日常饮食上，最好能尽量选择碱性的食物。
专家提醒：多吃蔬菜水果让你轻松拥有美丽
医生表示，皮肤和血液的关系相当密切，血液偏酸性时，细胞的活动比较不活络、代谢也就没那么好;血液偏碱性时，皮肤呈现出来的肤质会比较亮丽、免疫力也会比较好，因此多摄取碱性食物可让肤质变好。碱性食物像蔬菜、水果、海藻类、豆类、瓜类等都是不错的选择。医生并强调，新鲜原味的食物碱性度比较高，经过加工後的食物碱性度会减少。
其他如维生素A、维生素B群、维生素C、维生素E都对皮肤的美白、强化皮肤机能有很大的功效。
我们这里特地提供了一些富含这些维生素的食物：
含维生素A食物：深绿及深黄色的蔬果、牛奶、蛋、鱼肝油等。
含维生素B群食物：牛奶、豆浆、蛋、菠菜、蕃茄等。
含维生素C食物：柑橘、辣椒、草莓、绿色蔬菜等。
含维生素E食物：小麦胚芽、杏仁、牛奶、豆类等。
