补肾食物——韭菜

　　韭菜，是我们生活中常见的蔬菜，韭菜以其物美价廉的姿态更是博得了大众的喜爱。韭菜，又名又叫长生韭、扁菜等，营养丰富，也有很高的药用价值如温补肝肾，韭菜是补肾食物的典型代表，对这些知识还很陌生的你快来看看吧。

　　韭菜味甘、辛，性温。有补肾，温中开胃，散淤血等功效。药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。

　　主料：韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克，芝麻油、精盐、味精各适量。

　　制法：

　　(1)韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。

　　(2)虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。

　　(3)核桃去壳取肉洗干净备用。

　　(4)先将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精盐、味精调味后食用。

　　功效：补肾壮阳。

　　食法：每日1-2次。连用20-30天。

　　主治：肾阳虚、性功能低下、阳痿、早泄、精寒(指精子活动能力差)不育、精子减少症。